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［遊び尽くし］ 皮までおいしいジャガイモ料理
梅村芳樹 著
定価1,362円（本体1,238円＋税）
1998年4月20日発行
A5判・116頁
ISBN 978-4-88340-049-2 C0077
品切れ
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| 世界各地で栽培されているジャガイモ。食べ方も地域によって多種多様。日本人好みの肉ジャガやコロッケ、ポテトサラダをはじめ、丸ごと利用する大胆レシピまでを紹介。 |
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［主なもくじ］
1 丸ごと皮ごと食べたい
2 こんがり熱々に焼き上げる
3 なるほど納得のおすすめ煮物
4 お試しあれチップス&コロッケ
5 個性派ぞろいの人気のサラダ
6 デザートはちょっと大人の味で
ほか
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