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［遊び尽くし］ とっておき果実酒薬酒
大和富美子 著
定価1,388円（本体1,262円＋税）
1996年4月20日発行
A5判・132頁
ISBN 978-4-88340-022-5 C0077
長らく品切れでしたが、2019年5月『とっておき手づくり果実酒』と改題し、復刊しています（ISBN978-4-88340-334-9)
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| 季節を漬け込む、お気に入り果実酒、オリジナル果実酒、秘蔵果実酒、ヘルシー薬酒などのつくり方、楽しみ方をわかりやすく紹介。野山の逸品を熟成に託す芳醇ガイド集。 |
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［主なもくじ］
1 “旬”が待ち遠しくて 季節を漬け込むお気に入り果実酒
2 思い立ったときに 1年中楽しめるオリジナル果実酒
3 採って愛でて讃えて 野生のエキスいっぱいの秘蔵果実酒
4 心身ともに健やかに 体に優しい香り豊かなヘルシー薬酒
5 逸材を熟成に託して 果実酒薬酒の作り方・楽しみ方のコツ
ほか |
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