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ワイン博士のブドウ・ワイン学入門
山川祥秀 著
定価1,760円（本体1,600円＋税）
2003年10月15日発行
A5判・176頁
ISBN 978-4-88340-164-2 C0077
品切れ
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| 「良いワインは良いブドウから」といわれる。ブドウの品種、産地、収穫年などがわかるとワインはより楽しい飲み物になる。ワインとブドウの関係や飲み方を平易に解説。 |
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［主なもくじ］
1 ブドウとワイン
2 ブドウについて
3 ワインの製造法
４ 手造りワインに挑戦
5 ワインと健康の関係
6 日本のワインの現状
7 ワインを楽しく飲むために
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