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一汁二菜
境野米子 著
定価1,572円（本体1,429円＋税）
2001年5月7日発行
A5判・128頁
ISBN 978-4-88340-101-7 C0077
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| 旬を味わう日々。食べ方は、まさに生き方。安心できる食材にこだわり、おかず、ごはん、汁もの、漬けもの、常備菜などを上手に組み合わせたい。身体にいい素食レシピ集。 |
| ●創森社の好評既刊・境野米子の本──『病と闘う食事』『病と闘うジュース』『玄米食 完全マニュアル』『よく効く手づくり野草茶』『素肌にやさしい手づくり化粧品』 |
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［主なもくじ］
一汁二菜のすすめ
春のおかず ～香り高い春。味わいの濃さは命の濃さ～
夏のおかず ～暑い季節には身体を冷やす夏野菜を～
秋のおかず ～命が芽生える食べものを食卓に～
冬のおかず ～寒さが野菜を甘～くする～
ごはん ～玄米食がつづかないという方も「おかゆ」なら大丈夫～
汁もの ～汁ものづくり五つのくふう～
常備菜と漬けもの
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