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［遊び尽くし］ お気に入りハーブ料理
佐俣弥生 著
定価1,388円（本体1,262円＋税）
1997年3月25日発行
A5判・132頁
ISBN 978-4-88340-035-5 C0077
品切れ
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| 五感で楽しむハーブ。特に料理するときには、くさみを消し、香りづけ、辛みづけ、色づけなどに大活躍。基本となるハーブ料理のつくり方、楽しみ方を紹介する。 |
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［主なもくじ］
Welcomeマイ・ハーブガーデン―小粋なサラダ・スープ
食卓は芳香に包まれて―摘みたての旬菜レシピ
ハンモックの揺れる午後に―コトコトのんびりレシピ
風そよぐ緑陰のテラスで―ティー・ブレッド・デザート
香りのアレンジメント―季節のビネガー・ソース
ほか
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