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いのちの種を未来に
野口のタネ・野口種苗研究所
野口 勲 著
定価1,650円（本体1,500円＋税）
2008年8月22日発行
A5判・188頁
ISBN 978-4-88340-223-6 C0061
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◎種屋さんにがすすめる野菜とイチ押し推奨品種
固定種の種を扱っている「野口のタネ・野口種苗研究所」の野口勲さんが伝統野菜の魅力と価値、種屋の仕事などを解説。伝統野菜・地方品種復権の意義と可能性を提示する。
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［主なもくじ］
プロローグ 固定種の野菜は生きた文化財
第１部 種と種屋と種苗業界の素顔
第２部 今どきの野菜の種明かし
第３部 野菜固定種の種取り扱いリスト
ほか |
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［著者プロフィール］
野口のタネ・野口種苗研究所代表。１９４４年生まれ。手塚治虫の担当編集者などを経ながら、１９７４年、実家のある埼玉県飯能市にて実家の種屋を三代目として受け継ぐ。個性的な風味、形質をもつ固定種野菜の種を専門に取り扱う。著書に『固定種野菜の種と育て方』（共著、創森社）など。 |
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