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虫を食べる文化誌
梅谷献二 著
定価2,640円（本体2,400円＋税）
2004年9月22日発行
四六判（上製）・324頁
ISBN 978-4-88340-182-6 C0061
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| 蜜にも劣らぬ虫の味！ 世界各国で脈々と受け継がれている食虫習俗。多彩なメニューを吟味しながら、人と虫とが織りなす濃密な関係、多様な事象を明らかにする。 |
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［主なもくじ］
WORM GRAFFITI（カラー口絵）
第１章 一寸の虫にも五分の魂〜生き抜くための競演〜
第２章 虫食う人も好きずき〜この大いなる食料資源〜
第３章 釣り餌の商虫たち〜多彩なメニューの正体〜
虫名（付・学名）索引
ほか |
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