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[遊び尽くし] 九十九里発 イワシ料理

田村清子 編

定価1,258円(本体1,165円+税)
1995年7月20日発行
A5判・112頁
ISBN 978-4-88340-011-9 C0077




イワシの町・九十九里(千葉県)に生まれ育った編者ならではの伝統的なイワシ料理から新しい料理法までを丸ごと伝授。カルシウムたっぷりのイワシをおいしく食べる知恵と工夫が満載。

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