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直売所だより

山下惣一 著

定価1,728円(本体1,600円+税)
2008年4月23日発行
四六判・288頁
ISBN 978-4-88340-219-9 C0061




地元の農産物直売所の開設、運営にかかわりながら、食・農・環境のあり方と地産地消、旬産旬消、地域自給、地域循環の必要性について明らかにする卓抜コラム集。
●創森社の好評既刊・山下惣一の本──『身土不二の探究』『産地直想』『農のモノサシ』『食べ方で地球が変わる〜フードマイレージと食・農・環境〜』

[主なもくじ]
第1章 小さな直売所の地道な試み               
第2章 田畑は日々ドラマチック               
第3章 「専業の夢」果たせずとも            
第4章 食と農の間は近いほどよい            
第5章 直売所の初心忘るべからず
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