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菜の花エコ革命

藤井絢子・菜の花プロジェクトネットワーク 編著

定価1,728円(本体1,600円+税)
2004年1月24日発行
四六判・272頁
ISBN 978-4-88340-171-0 C0061




菜種油が食用に、バイオ燃料・リサイクルせっけんに。琵琶湖周辺で菜の花を栽培し、資源循環を実現。これらの取り組みが全国36道府県に波及。資源循環社会への道を探る。

[主なもくじ]
序 章 菜の花が地域と地球を救う 
第1章 琵琶湖を守る運動からの出発〜菜の花プロジェクト前史〜
第2章 家庭の廃食油をバイオ燃料に〜菜の花プロジェクトの歩み〜
第3章 農と地域の再生をめざす〜アグリルネッサンスの実現〜
第4章 各地に広がる菜の花パワー〜菜の花プロジェクトの多様な展開〜
第5章 暮らしの豊かさを再構築する〜持続可能なエコライフへ〜
第6章 菜の花がもたらす「自律」と「自立」〜資源循環社会をめざして〜 
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