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ブルーベリークッキング

日本ブルーベリー協会 編

定価1,646円(本体1,524円+税)
1999年6月20日発行
A5判・164頁
ISBN 978-4-88340-068-3 C0077




目に効く特別な果実として脚光を浴びるブルーベリー。菓子や料理、ジャム、ソース、パン、飲み物などへ生かして楽しむ。ブルーベリー料理の決定版レシピ集。

[主なもくじ]
第1章 お菓子とブルーベリーのおいしい関係
第2章 ブルーベリーのフルコースはいかが
第3章 爽快ブルーベリーのジャム&パン&飲み物
第4章 魅惑のブルーベリー粒よりアラカルト
第5章 ブルーベリーを食べる・飲む・求める
ほか
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