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[遊び尽くし] 無敵のにんにく料理

早川拓視 著

定価1,440円(本体1,333円+税)
1997年8月10日発行
A5判・112頁
ISBN 978-4-88340-038-6 C0077

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スタミナ抜群の食材・にんにく。「おいしく正しく楽しく」をモットーに丸ごとクッキング、定番料理、たれ・ソース・保存漬けなどのつくり方、食べ方を手ほどきする。

[主なもくじ]
1 怖いものなし にんにく丸ごとクッキング
2 リピーターやみつき にんにく定番クッキング
3 地球の隅々から にんにく秀逸ア・ラ・カルト
4 あると便利 にんにくの保存漬け・ソース
5 スタミナ抜群の食材 にんにくの予習と復習
ほか
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